蜂王浆冷藏还是冷冻_职业教育网

以下是关于蜂王浆冷藏还是冷冻的介绍

如果是短期储存，放在冰箱冷藏室内即可；如果是长期储存，要放进冰箱冷冻室里。在4℃左右的环境下，蜂王浆可以保存3个月；-5℃左右的环境下，蜂王浆可以保存一年，在-18℃以下的温度下，蜂王浆可以保存两年以上。蜂王浆最好的保存温度是零下18度以下，这样可以最大程度的保留蜂王浆的新鲜度。

如何判断蜂王浆变质：

1、闻味道：蜂王浆可以通过它的味道来鉴别是否变质，质量好新鲜的蜂王浆会有一种在特殊的酸味，而变质以后的蜂王浆则会出现明显的腐败臭味，会让人感觉特别难闻。

2、看颜色：颜色也是人们鉴别蜂王浆是否变质的重要依据，质量好的新鲜的蜂王浆是乳白色或者淡黄色的半透明浆状物质，而蜂王浆变质以后质地会变稀，而且表面会出现气泡，更重要的是颜色会加深，透明度会变得特别差，让人看了有种混浊的感觉。

3、加碘酒测试：蜂王浆中加碘酒以后观察也能看到蜂王浆是否变质，质量好新鲜的蜂王浆加入碘酒以后会变为棕红色，而变质的蜂王浆则会变与蓝色。

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